| 05 Julho 2010
Silvestre participa no IV Congresso Brasileiro de Nutrição e Câncer (CBNC), Ganepão 2010 e II International Conference of Nutritional Oncology (INCO)
De 16 a 19 de junho de 2010 aconteceu, em São Paulo, o IV Congresso Brasileiro de Nutrição e Câncer (CNBC), Ganepão 2010 e II International Conference of Nutritional Oncology (INCO). Tendo como tema central “Prevenção e Tratamento do Câncer: o papel da Nutrição hoje e amanhã”, nutricionistas e outros profissionais da área de saúde reuniram-se para discutir recentes avanços, debater sobre indicadores de qualidade em Terapia Nutricional, Gastronomia Hospitalar e linhas de pesquisas atuais em diversas áreas (Cirurgia Bariátrica, Oncologia, Nutrição Clínica e Terapia Nutricional).
Através de simpósios, casos clínicos, conferências e workshops foram abordados diferentes assuntos envolvendo oncologia clínica, quimioterapia, radioterapia, nutrição clínica e terapia nutricional. Além disso, muitos trabalhos de relevância na prática clínica, experimental ou de interesse científico foram apresentados no Fórum Paulista em Nutrição, onde os melhores trabalhos foram congratulados com o Prêmio Pedro Kassab.
O departamento de Nutrição do HAS teve a oportunidade de participar deste Congresso apresentando 2 trabalhos em pôster de interesse clínico.
No primeiro dia do congresso, um dos assuntos mais esperados era Nutrigenômica, Epigenética e Câncer.
O Instituto Nacional do Câncer (INCA) apresentou seu novo protocolo para preparo mecânico do cólon (FAST TRACK) baseado no ERAS (Enhanced Recovery After Surgery, 2005) e no Projeto Acerto. Esta nova rotina não só reduz as complicações no pós-operatório, nas cirurgias gástricas, como também reduz consideravelmente as perdas nutricionais no pré, per e pós-operatório.
No segundo dia do evento, uma conferência ministrada sobre Aplicação e Resultados de Indicadores de Qualidade em Terapia Nutricional Enteral por Sonda e Oral nos mostrou a importância de se fazer adequada orientação de alta e a construção de indicadores de qualidade no serviço de atendimento hospitalar. Acompanhamos também o adequado diagnóstico nos distúrbios da motilidade digestiva nos pacientes em Terapia Nutricional.
Trouxe também novidades na área de Fitoterapia, sua utilização, benefícios e riscos no atendimento ao paciente oncológico.
E novamente este ano trouxe em debate a alimentação vegetariana, assunto que vem crescendo no meio científico. Inclusive o médico vegetariano Eric Slywitch abordou sua experiência em orientar gestantes neste regime alimentar e a qualidade de saúde destas mulheres e crianças. Comprovando os benefícios que nós aqui no Hospital Adventista Silvestre já desenvolvemos desde sua fundação.
Para finalizar as recomendações abordadas no Congresso e que hoje são comprovadas cientificamente são as mesmas que o espírito de profecia recomenda:
- Ser fisicamente ativo diariamente
- Comer mais de uma variedade de frutas, vegetais, cereais e grãos
- Evitar bebidas açucaradas
- Limitar o consumo de alimentos calóricos
- Limitar o consumo de carne vermelha e alimentos processados
- Limitar o consumo de alimentos salgados e alimentos processados com sal
Rosângela Maria da Silva Cordeiro - Especialista em Nutrição Experimental pela UNIRIO - Especialista em Nutrição Oncológica pelo INCA -
Gerente de Nutrição do HAS
